Flapjack

Ovesná energie pro tvůj aktivní den

Ve světě fitness výživy je spousta možností, jak doplnit energii. Od proteinových tyčinek přes energetické gely až po složité doplňky. Ale mezi nimi se nenápadně drží jeden osvědčený, jednoduchý a chutný zdroj energie – flapjack.

Tato ovesná tyčinka má svůj původ ve Velké Británii, ale rychle si získala oblibu po celém světě, a to nejen mezi sportovci.

Co je flapjack?

Flapjack je v podstatě pečená tyčinka z ovesných vloček, která bývá doplněna dalšími surovinami – sušeným ovocem, oříšky, semínky, čokoládou nebo medem. Základem je kombinace sacharidů a zdravých tuků, někdy i s přidanými bílkovinami.

Výsledkem je kompaktní, sytá a chutná svačina, která tě zasytí, dodá energii a hodí se kamkoliv – do batohu, sportovní tašky i kanceláře.

Proč zařadit flapjack do jídelníčku?

✅ Pomalé sacharidy – Díky obsahu ovesných vloček poskytuje dlouhodobou a stabilní energii.
✅ Vláknina – Podporuje trávení a prodlužuje pocit sytosti.
✅ Praktické balení – Ideální na cesty, do školy, do práce i na túru.
✅ Možnost domácí výroby – Máte naprostou kontrolu nad složením.
✅ Bez umělých přísad – Když si flapjack připravíte doma, vyhnete se zbytečným aditivům.

Domácí flapjack: Jak si ho připravit?

Základní recept je jednoduchý a variabilní:

Ingredience:

• 250 g ovesných vloček (ideálně jemných)

• 100 g másla nebo kokosového oleje

• 100 ml medu nebo javorového sirupu

• 1 zralý banán (pro vláčnost)

• Špetka soli

Volitelné přísady:

• Nasekané ořechy (vlašské, mandle, kešu)

• Semínka (chia, lněná, slunečnicová)

• Sušené ovoce (rozinky, datle, brusinky)

• Hořká čokoláda nebo kakao

• Proteinový prášek pro vyšší obsah bílkovin

Postup:

1. Předehřej troubu na 170 °C.

2. Rozpusťte tuk s medem v kastrůlku, přidejte rozmačkaný banán.

3. V míse smíchejte sypké suroviny.

4. Spojte vše dohromady a rozetřete do pekáčku vyloženého pečicím papírem.

5. Pečte asi 20–25 minut dozlatova.

6. Nechte vychladnout a nakrájejte na tyčinky.

Flapjack vs. proteinová tyčinka

Vlastnost Flapjack Proteinová tyčinka
Zdroj energie Sacharidy z ovsa Bílkoviny
Konzistence Měkká, vláčná Tvrdší, hutná
Přísady Přírodní Často průmyslové
Příprava doma Snadná Složitější
Chuť Přirozeně sladká Uměle ochucená (často)